Malin Floridan och en solskenshistoria utan slut

Knäckebröd gräddat i vedeldad ugn har en lång och stark tradition i Stora Skedvi där Malin Floridan bor. Brödet som bakades där var älskat över hela landet. Så när dom dom sista ägarna bestämde sig för att lägga ner tillverkningen och riva ugnarna så blev det ett ramaskri.

Malin och hennes partner Anders Åkerberg som redan drev en liten saluhall i fastigheten, Visthusboden, bestämde sig för att starta om och fortsätta traditionen.

Stödet blev fantastiskt och människor från hela Sverige ställde upp med bidrag. Bland  dom musikern Benny Andersson som gick in som delägare.

Nu har det gått ett par år sedan starten och verksamheten har utvecklats mycket positivt både när det gäller knäckebrödet och saluhallen. Kulinariet, som det kallas, har blivit ett populärt besöksmål både för boende i området och turister på genomresa.

Men det har kostat på. Här berättar Malin om priset hon har fått betala. En historia som ändå fått ett lyckligt slut.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *